Indagini
Come si verifica un'idea sulla salute, passo per passo, comprese le volte in cui il primo ragionamento era sbagliato.
Il quantistico e il diabete — dove la fisica conta davvero e dove è una parola in prestito
La meccanica quantistica c'entra qualcosa col diabete, o è solo una parola che vende?
Leggi il ragionamento ->Indagine · 28 luglio 2026La carne putrefa nell'intestino — l'accusa più antica, misurata
È vero che la carne marcisce dentro di noi e ci avvelena lentamente?
Leggi il ragionamento ->Indagine · 28 luglio 2026Il terreno e il germe — la teoria pleomorfa, e cosa ne è rimasto
È vero che i microbi non causano le malattie, e che conta solo il «terreno»?
Leggi il ragionamento ->Indagine · 27 luglio 2026Il dolce a fine pasto — e la trappola di leggerlo come un permesso
È vero che il dessert alla fine del pasto è la combinazione peggiore?
Leggi il ragionamento ->Indagine · 27 luglio 2026Comincia dalla verdura — l'unica regola sopravvissuta, e la più preziosa
Cambia davvero qualcosa mangiare le stesse cose in un ordine diverso?
Leggi il ragionamento ->Indagine · 27 luglio 2026Il melone va mangiato da solo — l'osservazione giusta, il rimedio rovesciato
Perché l'anguria "dà fastidio" più di altra frutta, e mangiarla da sola aiuta?
Leggi il ragionamento ->Indagine · 27 luglio 2026Il latte va bevuto da solo — due osservazioni giuste, una spiegazione inesistente
È vero che il latte "avvolge" gli altri cibi e ne ostacola la digestione?
Leggi il ragionamento ->Indagine · 27 luglio 2026Grassi e proteine insieme — la regola meglio riuscita, e perché non è un divieto
Dopo una pizza la glicemia sembra a posto. Poi cosa succede?
Leggi il ragionamento ->Indagine · 27 luglio 2026La frutta prima del pasto — e la volta che ci siamo sbagliati
Mangiare la frutta a stomaco vuoto, prima del pasto, serve a qualcosa?
Leggi il ragionamento ->Indagine · 27 luglio 2026Da dove nascono le regole alimentari — tre origini, tre modi di sbagliare
Perché certe regole tramandate contengono un fondo di verità e altre proprio no?
Leggi il ragionamento ->Indagine · 27 luglio 2026Mai amidi e proteine insieme — la regola cardine, e l'unico esperimento che l'ha testata
Pasta e carne, pane e formaggio: è vero che insieme si digeriscono male?
Leggi il ragionamento ->Indagine · 27 luglio 2026L'alcol — conclusione giusta, motivo sbagliato, bersaglio da correggere
Perché l'alcol è un problema nel diabete, e quando lo è davvero?
Leggi il ragionamento ->Indagine · 27 luglio 2026Niente limone sulla pasta — la regola con la chimica giusta e il consiglio rovesciato
È vero che gli acidi bloccano la digestione degli amidi?
Leggi il ragionamento ->Indagine · 22 agosto 2026La colazione di sola frutta — e la domanda posta al contrario
Si possono usare gli studi sul digiuno intermittente per giustificare una colazione di frutta invece che di uova?
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