Vinegar decreases postprandial hyperglycemia in patients with type 1 diabetes.
Mitrou P, et al. · 2010
Studio su piccola casistica (n=10, solo uomini); cifre dell'effetto non accessibili
La leva dell'acidita', dimostrata su sani e tipo 2, vale anche nel diabete tipo 1?
Dieci uomini con diabete tipo 1 (eta' 32 ± 3 anni, BMI 24 ± 1, durata 14 ± 3 anni, HbA1c 6,7 ± 0,2%), in terapia con insulina rapida ai pasti e lenta una volta al giorno, studiati dopo digiuno notturno. Gli autori partono dicendo che l'informazione sull'aceto nel tipo 1 'era assente'. La direzione del risultato e' che l'aceto RIDUCE l'iperglicemia postprandiale anche nel tipo 1. Le stime numeriche non sono nella porzione di testo accessibile e non le riportiamo.
E' la conferma diretta che ci mancava: la leva dell'acidita' non vale solo per il tipo 2. Ma va sempre detta insieme all'altra faccia — in chi ha gastroparesi diabetica il rallentamento diventa un problema, non un aiuto.